Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN

Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN отлично подходит для мест выездной торговли и больших скоплений людей, например, в жаркий сезон на фуд-кортах. Оснащен двумя рабочими поверхностями для приготовления мороженого простым, но оригинальным и зрелищным способом.

Как делать жареное мороженое? Включить фризер и подождать несколько минут, пока рабочие поверхности охладятся. Затем нанести на них подготовленную смесь и разровнять лопаткой до однородного тонкого слоя. Очень быстрое охлаждение смеси выглядит так, будто бы она жарится как блинчик, от этого и происходит название «жареное мороженое». Когда смесь достаточно охладится — «поджарится» (это происходит за несколько секунд), ее надо поддеть лопаткой и свернуть рулетиком. Если десерт сильно примерз, и его не удается поддеть, то можно нажать кнопку быстрого нагрева поверхности, и мороженое легко отделится от нее практически моментально.

• материал корпуса — нержавеющая сталь;
• квадратная рабочая поверхность — 480х480 мм;
• высота бортика — 20 мм;
• производительность — 18 кг/час;
• напряжение — 220 В;
• мощность — 1,6 кВт;
• 6 охлаждаемых гастроёмкостей GN1/6 для топпингов в комплекте с крышками;
• 2 компрессора (охлаждение гастроёмкостей и рабочей поверхности);
• 2 металлических лопатки в комплекте;
• габаритные размеры — 1000x600x750 мм;
• вес — 57 кг;
• вес брутто — 62 кг.