Новинка от компании РестоМаг Аппарат шоковой заморозки FORCOOL D5 и Аппарат шоковой заморозки FORCOOL D10. Шкафы предназначены для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи. Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозке сохраняются полезные свойства продуктов.
- динамическая система охлаждения;
- функция автоматической оттайки;
- электронный блок управления;
- температура окружающей среды—до 38 °С;
- температурный режим заморозки—от +70 до –18 °С;
- гастроёмкости размером GN 1/1