Пароконвектомат бойлерного типа ABAT ПКА 20-1/1ПМ2

Пароконвектомат бойлерного типа ABAT ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

• количество уровней — 20;
• максимальная температура внутри камеры — до +270 °C;
• режимы работы: конвекция — от +30 до +270 °С, конвекция+пар (комбинированный режим) — от +30 до +250 °C, разогрев — от +30 до +160 °С, пар — от +30 до +100 °С, низкотемпературный пар — от +35 до +98 °С;
• тип гастроёмкости — GN 1/1;
• количество устанавливаемых гастроёмкостей — 20;
• расстояние между гастроёмкостями — 65 мм;
• панель управления на русском языке;
• таймер — до 10 часов;
• трёхканальный температурный щуп;
• система регулировки влажности — от 0 до 100%;
• поддержание температуры в камере +/- 1 °С;
• 5 скоростей вращения вентилятора;
• встроенная система охлаждения слива;
• душ для мойки;
• вентилируемая дверь духовки;
• двухходовой механизм открывания дверки;
• система закрывания двери «свободные руки»;
• полуавтоматическая мойка;
• возможность записи 110 собственных программ приготовления;
• в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроёмкостей типа GN 1/1;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 35 кВт;
• гарантийный срок — 12 месяцев;
• габаритные размеры — 800х890х1775 мм;
• вес — 280 кг.