Пароконвектомат TECNOEKA MKF 511 TS

Пароконвектомат TECNOEKA MKF 511 TS — сочетание надёжности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Запечённая паста, буженина, запечённая рыба, цыплята — все ваши блюда всегда будут отличатся равномерностью приготовления и максимальным сохранением вкусовых качеств.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 511 TS не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.

• количество уровней — 5 размером GN 1/1;
• камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
• 10 уровней подачи пара;
• охлаждаемая дверца;
• сенсорная touch screen панель управления 7″;
• температурный режим — от +30 до +270 °С;
• 500 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
• 40 предустановленных рецептов;
• 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических);
• автоматическая мойка в стандартной комплектации;
• система принудительного охлаждения внутренних компонентов;
• мультиточечный термощуп;
• Технология Airflowlogiс™: специальная форма решёки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
• технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха;
• USB разъём для скачивания и загрузки рецептов;
• HACCP;
• WI-FI;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 7,8 кВт;
• габаритные размеры — 730x849x700 мм;
• габаритные размеры в упаковке — 790x905x865 мм;
• вес — 78 кг;
• вес брутто — 86 кг.