Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат инжекционного типа UNOX XV 593 используется для приготовления разнообразных блюд с помощью обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на любых точках общественного питания, производствах и комбинатах питания.

• количество уровней — 7;
• тип и размер гастроёмкостей и противней — GN 1/1 (530×325 мм / 500×300 мм);
• гастроёмкости и противни приобретаются отдельно;
• тип парообразования — инжекционный;
• подключение к водопроводу — да;
• механическая панель управления;
• максимальная температура — до +260 ºС;
• температура в режиме конвекции — от +30 до +260 °C;
• температура в режиме конвекции+пар — от +48 до +260 °C;
• ручная подача влаги в камеру;
• реверсивное движение вентиляторов;
• расстояние между уровнями — 67 мм;
• отображение времени приготовления;
• возможность перевешивания дверцы;
• освещение камеры галогеновыми лампами;
• съёмное внутреннее стекло;
• ограничитель температуры для безопасности;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 10,5 кВт;
• в комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка)
• габаритные размеры — 860х882х930 мм;
• вес — 87 кг;
• вес брутто — 101 кг.