Печь конвекционная ABAT КЭП-10П

Печь конвекционная ABAT КЭП-10П предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря компактным размерам и увеличенной вместительности рабочей камеры, конвекционная печь может быть установлена на кухнях как малых, так и крупных заведений общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

• количество уровней — 10;
• расстояние между уровнями — 80 мм;
• размеры противня — 600х400 мм;
• максимальная температура внутри камеры — 270 °С;
• аварийный терморегулятор на +320 °С;
• пароувлажнение — есть;
• способ подачи пара — автоматический;
• количество программ — 99 по 4 этапа в каждой;
• регулировка влажности — от 0% до 100%;
• таймер;
• реверс — есть;
• панель управления — электронная;
• материал корпуса — нержавеющая сталь;
• материал камеры — нержавеющая сталь;
• количество двигателей — 3;
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• подсветка внутреннего объёма;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 15,5 кВт;
• подходящий расстоечный шкаф — ШРТ-12, ШРТ-12Э;
• габаритные размеры — 865х930х1140 мм;
• вес — 120 кг.