Печь конвекционная SMEG ALFA 1035 EHT

Печь конвекционная SMEG ALFA 1035 EHT предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного — в заведениях с большим числом посетителей.

• количество уровней — 10;
• расстояние между уровнями — 80 мм;
• тип гастроёмкости — GN 1/1, противень 600х400 мм;
• противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят;
• температурный режим — от +50 до +280 °С;
• электронное управление;
• материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 16 кВт;
• режимы приготовления: Конвекция, Конвекция + пароувлажнение;
• гриль — нет;
• статический нагрев — нет;
• 2 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса);
• каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения;
• 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка;
• 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта;
• возможность защиты программ приготовления паролем;
• настройка отвода пара из рабочей камеры;
• встроенный TFT дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления;
• цикл быстрого охлаждения рабочей камеры;
• встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут;
• глубина гастроёмкости или противня — минимум 20 мм;
• боковое открывание дверцы (в левую сторону);
• открытие дверцы в 2 этапа для выхода пара из камеры;
• двойное остекление для снижения температуры дверцы;
• внутреннее стекло легко снимается для удобства мытья;
• разъём для термощупа;
• USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители;
• возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства;
• регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования;
• совместима с растоечными шкафами SMEG — LEV 143 RU, LEV 420 XV, LEV 1035 XV;
• гарантийный срок — 12 месяцев;
• габаритные размеры — 798х772х1110 мм;
• вес — 77 кг;
• вес брутто — 100 кг.