Плита электрическая ABAT ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Плита электрическая ABAT ЭПК-48ЖШ-К-2/1 4-х конфорочная с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

• количество конфорок — 4;
• температура рабочей поверхности конфорки — не более +480 °C;
• время разогрева конфорок до максимальной температуры — не более 25 минут;
• размеры конфорок — 300х300 мм;
• материал изготовления конфорок — чугун;
• каждая конфорка оснащена двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев;
• площадь конфорок — 0,36 м²;
• мощность каждой конфорки — 2,8 кВт;
• возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
• пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
• рабочий температурный диапазон духовки — от +20 до +270 °С;
• время разогрева жарочного шкафа до +240 °C — не более 20 минут;
• аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
• номинальная мощность жарочного шкафа — 5,9 кВт;
• внутренние размеры жарочного шкафа — 538x715x290 мм;
• материал изготовления жарочного шкафа — нержавеющая сталь;
• в комплекте — 2 гастроёмкости GN1/1-65 и одна решётка 530×650 мм из нержавеющей стали;
• 7-ми позиционное исполнение регуляторов;
• 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа;
• напряжение — 380 В;
• номинальная потребляемая мощность — не более 16 кВт;
• регулируемые по высоте ножки;
• гарантийный срок — 12 месяцев;
• габаритные размеры — 840х950х950 мм;
• вес — 155 кг.