Шкаф пекарский UNOX XEFT-06EU-ELRV

Шкаф пекарский UNOX XEFT-06EU-ELRV применяется на кухях ресторанов, столовых, кафе и многих других заведений общественного питания для приготовления широкого спектра блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Печь данной модели можно с успехом использовать на территории крупных предприятий, где выпуск продукции из теста поставлен на поток. Печь обеспечивает стабильно высокую производительность, что даст возможность легко прогнозировать суточные нормы выработки. Надежно выполненная и собранная из качественных материалов конструкция конвекционной печи служит лучшей гарантией надежной и бесперебойной работы.

• программируемая система управления, предусматривающая множество уникальных функций;
• количество уровней — 6;
• камера печи вмещает 6 противней размером 600х400 мм;
• расстояние между уровнями — 75 мм;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 10,3 кВт;
• поверхность внешнего стекла дверцы не подвержена нагреву;
• память печи рассчитана на 99 программ, каждая из которых включает 3 отдельных шага приготовления;
• предусмотрены 12 «быстрых» программ с универсальными рецептами;
• камера оборудована 2-мя вентиляторами, каждый из которых имеет функцию реверсивного движения;
• конвекционная печь unox XEFT-06EU-ELRV оснащена фугкцией физуализации остаточного времени выпечки;
• температуру можно устанавливать как в градусах Цельсия, так и по системе Ференгейта;
• для разгрузки новых программ предусмотрен USB-разъём;
• камера оснащена термостатом;
• в камере предусмотрена система освещения LED-лампами;

Режимы работы печи:

• режим конвекции при температуре — от +30 до +260 °C;
• комбинированный режим конвекции и пара при температуре — от +48 до +260 °C;
• режим предварительного разогрева с максимальным значением температуры +260 °С;
• пароувлажнение — есть;
• подключение к воде — есть;
• электронное управление;
• максимальная температура подключаемой воды +30 °C;
• давление подключаемой воды — от 150 до 600 кПа;
• расстояние при установке относительно стен — 50 мм;
• расстояние при установке относительно другого оборудования — сбоку минимум — 45 мм/сзади минимум — 70 мм;
• температура окружающей среды — от +5 до +35 °C;
• влажность окружающей среды — не более 70 %;
• гарантийный срок — 12 месяцев;
• габаритные размеры — 800x829x682 мм;
• вес — 72 кг.