ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH03

Шкаф шоковой заморозки APACH SH03 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания в точках общественного питания и фабриках кухнях. В шкафе шоковой заморозки APACH SH03 возможны различные режимы работы: шоковая заморозка, шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение.

• количество уровней — 5;
• расстояние между уровнями — 70 мм;
• используемые гастроёмкости или противни — GN 1/1 или 600х400 мм;
• противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно;
• выполнен полностью из нержавеющей стали AISI–304;
• охлаждает 15 кг продукции за 90 мин до температуры от +70 до +3 °С;
• замораживает 9 кг продукции за 240 мин до температуры от +70 до –18 °С;
• окружающая среда — до +43°С и влажность 65%;
• тип охлаждения — динамический;
• электронная система управления;
• напряжение — 220 В;
• мощность — 1,15 кВт;
• автоматическая оттайка горячим газом;
• хладагент — R-452;
• термощуп;
• дверца с автодоводчиком;
• на шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство;
• габаритные размеры — 750х740х750 мм;
• габаритные размеры в упаковке — 800х800х1050 мм;
• вес — 82 кг;
• вес брутто — 89 кг.